segunda-feira, Fevereiro 01, 2010

Meio-Bolo Meia-Tarte de Pêra

Originalmente esta receita é de maçã e chama-se Tarte de maçã. Como me parece mais um bolo resolvi dar-lhe um novo nome. Assim nasceu Meio-Bolo Meia-Tarte. Em vez de maçã resolvi experimentar com pêra.




Ingredientes:
4 pêras rocha
3 ovos
1/2 colher de sopa de fermento
150 g de açúcar
75 g de farinha
50 g de manteiga
açúcar em pó
noz moscada

Descasca-se e lamina-se a pêra. Polvilha-se com o açúcar em pó e com a noz moscada.
Derrete-se a manteiga. Numa tigela mistura-se os ovos, o açúcar, a farinha, o fermento e a manteiga derretida.
Unta-se uma forma circular com manteiga e polvilha-se com farinha. Coloca-se as pêras laminadas e de seguida cobre-se a pêras com a mistura. Vai ao forno a 175 graus.