quinta-feira, Outubro 14, 2010

Queques de cerveja e noz!

Com chá num dia de chuva.




Ingredientes:
200 g de açúcar
150 g de farinha com fermento
120 g de margarina
2 ovos
8 colheres de sopa de cerveja preta
80 g de nozes
1 pitada de noz moscada

Bate-se a margarina com o açúcar até se obter um creme esbranquiçado. Separam-se as gemas das claras e juntam-se as gemas à mistura da margarina. Continua-se a bater e junta-se aos poucos a cerveja, a farinha e a noz moscada moída. Por fim adiciona-se as nozes, com uma colher. Bate-se as claras em castelo e junta-se à mistura envolvendo-as lentamente.  Coloca-se em formas, untadas com manteiga  e polvilhadas com farinha, enchendo a 3/4 e vai ao forno pré-aquecido a 150 graus. Retira-se do forno quando estiverem dourados. Deixa-se arrefecer para desenformar.