Bolachas de canela e laranja com sementes de papoila

Fiz estas bolachas como prenda do Dia do Pai. A cozinha ficou com um cheiro maravilhoso a canela e a laranja.

Ingredientes:

70 g de margarina

30 g de manteiga

3 colheres de sopa de mel

250 g de farinha

50 g de açúcar

raspa de 1 laranja

2 colheres de sopa de sumo de laranja

1 colheres de sopa de canela em pó

Num tacho, aquece-se a manteiga, a margarina e o mel.

Numa taça coloca-se a farinha, o açúcar e a canela em pó.

Abre-se um buraco no centro e verte-se a mistura de manteiga e mel e o sumo de laranja.

Mistura-se com as mãos.

Coloca-se num recipiente e vai ao congelador durante 30 minutos.

Num tabuleiro, forrado com papel vegetal ou tapete de silicone, colocam-se bolas pequenas da massa.

Com um grafo, marca-se as bolas e polvilham-se com as sementes de papoila.

Vai ao forno pré-aquecido a 150 graus.

Quando estiverem prontas deixa-se arrefecer numa grelha.

Esta receita foi inspirada nas receitas de bolachas com laranjas dos blogues: Gourmets Amadores e Tertúlia de Sabores.