Quem disse que um prato rápido não é saboroso?
Ingredientes:
1 cebola
1 pêra rocha
2 porções de raviolis frescos (eu usei de mozarella, ricotta e fiambre)
azeite q.b.
sementes de girassol q.b.
piri-piri moído q.b.
coentros q.b.
oregãos q.b.
Faz-se os raviolis de acordo com as instruções.
Numa frigideira, refoga-se a cebola.
Junta-se a pêra, cortada em pedaços, as sementes de girassol, o piri-piri e os oregãos.
Quando os raviolis estiverem prontos, retiram-se da água com uma escumadeira e colocam-se na frigideira, misturando-se assim com as pêras e o azeite e a cebola.
Colocam-se umas fatias de pêra, finas, no centro do prato e servem-se os raviolis em cima.
Decora-se com folhas de coentros.
