Figos Picantes e um aniversário.

Quando li o desafio do blogue Cinco Quartos de Laranja fiquei logo a magicar o que poderia fazer. Mas, como o trabalho não tem parado não consegui pensar numa nova receita. Assim fui ao baú das receitas já publicadas e escolhi esta: Figos Picantes.

A minha escolha deveu-se ao calor que já está a começar a invadir a nossas vidas. O Sol todo o dia a bater nas janelas e ao fim-de-tarde um sopro de vento quente. Num suspiro que o tempo traga o calor de vez e os figos frescos, aqui vai, novamente:

Ingredientes:

450 g de figos cortados em pedaços

1 colher de chá de Cointreau

3 malaguetas frescas médias

250 g de açúcar

250 g de água

Corta-se as malaguetas em fatias finas, sem tirar as sementes. 

Adiciona-se as malaguetas ao açúcar e à água e vai a ferver. 

Assim que levantar fervura, adiciona-se o Cointreau. 

Deixa-se ferver durante 3 minutos. 

Guarda-se num recipiente que possa ir ao frigorífico.

Coloca-se os figos cortados num frasco e adiciona-se a calda picante até encher. 

Vai ao frigorífico.

Esta receita é muito boa para acompanhar saladas ou queijos :)