quinta-feira, março 24, 2011

Bolachas de canela e laranja com sementes de papoila

Fiz estas bolachas como prenda do Dia do Pai. A cozinha ficou com um cheiro maravilhoso a canela e a laranja.



Ingredientes:
70 g de margarina
30 g de manteiga
3 colheres de sopa de mel
250 g de farinha
50 g de açúcar
raspa de 1 laranja
2 colheres de sopa de sumo de laranja
1 colheres de sopa de canela em pó

Num tacho, aquece-se a manteiga, a margarina e o mel.
Numa taça coloca-se a farinha, o açúcar e a canela em pó.
Abre-se um buraco no centro e verte-se a mistura de manteiga e mel e o sumo de laranja.
Mistura-se com as mãos.
Coloca-se num recipiente e vai ao congelador durante 30 minutos.
Num tabuleiro, forrado com papel vegetal ou tapete de silicone, colocam-se bolas pequenas da massa.
Com um grafo, marca-se as bolas e polvilham-se com as sementes de papoila.
Vai ao forno pré-aquecido a 150 graus.
Quando estiverem prontas deixa-se arrefecer numa grelha.

Esta receita foi inspirada nas receitas de bolachas com laranjas dos blogues: Gourmets Amadores e Tertúlia de Sabores.

8 comentários:

  1. Imagino o aroma cheiroso que ficou na cozinha depois de fazeres essas bolachinhas.
    E agora fiquei com vontade de experimentar a receita da minha amiga Suzana, que por ser antiga não conhecia.
    Beijinho

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  2. LINDAS BOLACHAS E COM CANELA SÓ PODEM SER DELICIOSAS.
    BJS

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  3. Rita,

    As bolachas de laranja e sementes de papoila são repetidas cá em casa muitas vezes. São as favoritas dos meus sobrinhos, talvez porque as sementes ficam na língua e têm um ar diferente, e são um óptimo complemento para um café. A canela é um boa ideia. Hei-de experimentar. :)

    Beijo e bom fim de semana*

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  4. Obrigada Moira, São e Suzana.

    Realmente o cheiro das bolachas acabadas de fazer é maravilhoso e, como não haveria deixar de ser, desapareceram num instante.

    Beijinhos
    rita

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  5. Com inspirações assim é impossível não obter algo maravilhoso :) Obrigada pela visita ao meu blog!

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  6. É verdade ameixa seca... Um mundo sem inspirações seria muito mais insonso. beijinhos

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  7. Diogo:
    E são deliciosas. Experimenta :)
    beijinhos
    rita

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